فوائد خل التفاح لمرضى السكري

img

سهام أحمد – خل التفاح

خل التفاح يستخدم كعلاج فعال لأمراض مختلفة ، ليس فقط لأغراض الطهي ولكن يستخدم أيضا كعلاج لمرض السكري ، الذي تدعمه البحوث والشهادات العلمية ، فالعلم يدعم فوائد خل التفاح ، وهذا هو كافي لإدراجه في النظام الغذائي الخاص لمرضى السكري !

فوائد خل التفاح لعلاج مرض السكري :
تم تخصيب هذا النوع من الخل مع خصائص قتل البكتيريا ، كما أن لديه المحتوى المعدني عالي ، مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم والفوسفور والكبريت والكالسيوم والحديد والفلور والنحاس ، مع مثل هذه المغذيات يمكن أن تساعد في السيطرة على الظروف القاسية للسكري ، حتى في حالات ما قبل السكري ومرض السكري النوع الثاني ، يمكنك الاعتماد عليه

يحسن حساسية الانسولين :
وفقا لدراسات حديثة ، خل التفاح يقلل من قوة مقاومة الأنسولين في الجسم . فإنه يقلل أيضا مستويات السكر في الدم ، إذا ما تم قبل الذهاب إلى السرير . أنه يحسن حساسية الانسولين بنسبة 19٪ إلى 34٪ بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومقدمات السكري ، على التوالي هذا يمكن أن يحدث حتى بعد وجود عشاء عالي الكربوهيدرات


يخفض مستوى السكر في الدم :
خل التفاح يخفض مستوى السكر في الدم في الجسم من خلال تنظيم مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، ارتفاع GI يرفع مستوى السكر في الدم ، والعكس بالعكس ، خل التفاح يعمل على استقرار عملية التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق خفض GI ، وهو انجاز نادر بواسطة حمض الخليك الذي يشكل خل التفاح تحقيقه . خل التفاح يبطئ عملية تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز بواسطة امتصاص البيكربونات في الجهاز الهضمي . من الآن فصاعدا ، امتصاص بطيء من السكريات يخفض مستوى السكر في الدم في الجسم
الجدول التالي يبين المؤشر الجلايسيمي للاطعمة بشكل مختصر:
مؤشر جلايسيمي منخفض (55 أو اقل): شعير، الجاودار، حمص حب، فاصوليا بيضاء، فاصوليا حمراء، عدس، فستق، فول الصويا، تفاح، جريب فروت، خوخ، دراق، حليب، لبن، سكر الفركتوز (سكر الفاكهة).
مؤشر جلايسيمي متوسط (56 إلى 69):المعكرونة، برغل، أرز، قمح، بازلاء، عنب، برتقال، لبن، ايس كريم، كسترد، سكر اللاكتوز، البطاطا الحلوة.
مؤشر جلايسيمي مرتفع (70 فاكثر):الخبز الأبيض، خبز الجاودار، الحنطة السوداء، الدخن، الارز، الذرة، بوشار، الفاصوليا المعلبة، حبوب الإفطار، موز، عصير برتقال، اجاص، زبيب، اناناس، بطيخ، البطاطا، العسل، سكر الجلوكوز، سكر المالتوز (سكر الشعير)، سكر المائدة، البسكويت، الكوكيز.
من المهم جدا معرفة المؤشر الجلايسيمي للمهتمين بتناول غذاء صحي وللذين يعانون من امراض كالبدانة والسكري ولكن يجب الانتباه لشئ مهم وهو ضرورة التعرف على طبيعة أنواع معينة من الغذاء حتى لا يكون المؤشر الجلايسيمي مضللا فمثلا المؤشر الجلايسيمي للفستق السوداني منخفض مع انه مصدر غني بالسعرات الحرارية والعكس صحيح بالنسبة للبطيخ فالمؤشر الجلايسيمي له مرتفع الا انه لا يعطي سعرات حرارية عالية لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية.
يجدر التنويه هنا إلى ان 5 % من الاطعمة فقط تم حساب المؤشر المؤشر الجلايسيمي لها ولذلك فانه من الصعب الاعتماد عليه كليا في تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم لمرضى البدانة والسكري ولكنه اداة جيدة عندما يتم استخدامه بجانب حساب الكربوهيدرات في الغذاء.
كيفية استخدام خل التفاح لعلاج مرض السكري ؟
إذا كنت تتوقع أن خل التفاح طعمه رائع ، فإنك سوف تصاب بخيبة أمل شديدة ، فطعمه سيئا! في الواقع ، يقول العلم أنه يجب عليك دائما تجنب ان تستهلك خل التفاح المخفف ، فإنه من المستحسن أن تخفف بالماء ثم يشرب للاستفادة من فوائدها ضد مرض السكري ، يمكنك أن تأخذ ذلك في أشكال مختلفة :
– يمكنك قمع الطعم اللاذع من خل التفاح مع التحلية مثل العسل الصافي
– إضافة الملح والماء إلى خل التفاح لتحسين الطعم
– مزيج عصير التوت البري والماء مع خل التفاح ، صب بضع قطرات من عصير الليمون لتجميل مذاقه
– يمكنك استخدامه بمثابة سلطة مع زيت الزيتون البكر الممتاز . استخدام نكهة مميزة من خل التفاح لجعل السلطة الخاضة بك صحية وألذ . لطعم أفضل ، يمكنك إضافة مكونات أخرى ، مثل أوراق الريحان والزعتر المجفف لسلطتك
– استخدامه في الشاي المثلج مع بعض عصير الليمون
– إضافة ملعقة واحدة من خل التفاح إلى 1 كوب من الماء وبعض قطرات من ستيفيا لجعل شراب صحي
– استخدامه بمثابة مغرض اللحوم . يمكنك أيضا نقع الدجاج مع هذا الخل
– ببساطة بلع 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح مع القدح كبيرة من المياه

اقترح الجرعة من خل التفاح لمرض السكري :
خل التفاح يوفر العديد من الفوائد الصحية ، ولكن في نفس الوقت ، واستهلاك أكثر من منه يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية . الجرعة المفضلة من خل التفاح قد يكون في أي مكان بين 1-2 ملعقة شاي وملعقة كبيرة 1-2 في يوم واحد . أنك لن تحصل على أي آثار جانبية إذا كنت تتناول كمية الحد الأدنى ، دائما استخدم الخل العضوي ، فلتر ، وغير المبستر . يجب أيضا أن تأخذ في الاعتبار أن المحتوى الحمضي من هذا الخل قد يحرق الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي الخاص بك . لذلك تجنب استهلاك الخل المخفف في أي حال

دراسات وابحاث :
ذكرت احدى البحوث ان الخل عند النوم يقلل من مستوى السكر في الدم أثناء الصيام في الصباح ، مشيرا إلى أن خل التفاح قد يعزز إنتاج الأنسولين ، وذكرت انه من المدهش أن مادة كيميائية بسيطة مثل خل التفاح يمكن أن يكون لها فوائد ثلاث فئات مختلفة من عقاقير علاج السكري! انها جيدة لكل من النوع 2 و النوع 1 ، وخاصة لخفض مستوى السكر بعد الأكل . وتمثل مستويات السكر بعد الأكل لـ 30٪ إلى 70٪ من قيم A1C . وقد اعتبر الخل ليكون الدواء الأكثر فعالية من حيث التكلفة

1620total visits,2visits today

الكاتب shababek

shababek

مواضيع متعلقة

تعليق واحد على “فوائد خل التفاح لمرضى السكري”

اترك رداً

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud